儿童奶片销售规模猛增100%，牛初乳成为新增长引擎

2021年，QHE+其嘉含牛初乳奶贝贝通过抖音各大主播带货爆火网络，共累积售出300万包；与此同时，良品小食仙牛初乳高钙棒试销上市半个月，就跃居儿童零食新品销售TOP2。随后，又有三只松鼠旗下小鹿蓝蓝、来伊份等诸多品牌相继推出儿童牛初乳奶片产品，而这些都让牛初乳一跃成为儿童奶片品类中最热门的“种子选手”。

解数咨询最新的《宝宝零食行业调研》表明，奶片细分市场21年全年销售额为2612.3万元，同比20年的1300.7万元增长达到100.83%，成交额上涨超1300万元。

并且，在2021年11月到2022年4月期间销售前十的奶片产品中，牛初乳产品占比约到五成。小鹿蓝蓝牛初乳奶贝贝等产品均连续霸榜。

这里值得注意的是，该报告将前100名的店铺均算做“头部商家”，范围过于庞大，小编认为无法说明报告中所说的头部商家垄断。

更具说服力的是，20-21年创立的店铺交易金额占比达到29.35%，新店铺的入驻给该市场带来一定的增长，且TOP20店铺中6家为20-21年成立的店铺，说明后来者仍可居上。

从近6个月（2021年9月-2022年2月）TOP商品排名变化来看，头部商品也未被最头部的店铺垄断，市场仍有竞争空间。

报告表明，奶片细分市场核心数据整体上涨，客单价却下降较多，行业出现价格持久战。而除去包装、推广等方面的因素，回归该类产品配方本身，后续该如何做出差异化？

当前产品基本上都是围绕牛初乳+高钙+0添加+高蛋白等进行创新，牛初乳作为最核心的原料，选择更高品质牛初乳成为打造差异化的第一步。

APS作为全球牛初乳原料核心供应商，产品远销北美、南美、欧盟、中国、日本、澳大利亚、新西兰和其他亚太地区，并被应用到婴幼儿配方奶粉、功能食品、零食、膳食补充剂、保健品、宠物食品等各个品类当中，产能约占全球80%。

相比于国内RHB602标准规定的健康母牛产犊后72小时内挤出的乳汁为牛初乳，APS建立了自有的“24小时黄金标准”，营养和安全性指标全方位优于国内标准，无抗生素。

牛初乳中的IgG含量随时间快速衰减

24小时内的原生含量优于72小时

图片来源：PanTheryx海外旗舰店

APS采用的是生产鲜奶的温和的巴氏杀菌工艺+专有的低温喷雾干燥技术将液态初乳加工成乳黄色初乳粉，成熟简单的工艺在保证安全性的同时能保留原生的活性营养。

并且，依托覆盖全美的10大采购中心，1000+家A级奶牛场，以及35年沉淀下来的“牛初乳奶源大数据”，APS能做到全程可追溯、全方位监控奶源品质，保证全年可持续供应新鲜的牛初乳原料。

两大品牌均使用进口APS牛初乳

图片来源：三只松鼠小鹿蓝蓝、来伊份

除了选择高品质的牛初乳原料以外，开发牛初乳+的组合配方是另一种方式。

众所周知，牛初乳有益机体的免疫健康，奶片的配方可以做免疫+的创新，例如添加益生元或益生菌，肠道免疫力协同呵护；添加CBP初乳碱性蛋白，强健骨骼免疫；添加PS磷脂酰丝氨酸，促进免疫系统和大脑/记忆力的共同提升等等。

总的来说，牛初乳在奶片细分市场的火热说明了消费者对于牛初乳在儿童健康领域的应用有良好的接受度和功能认知，可以期待牛初乳后续在儿童调制乳粉等更多品类中广泛应用。